Bohnen -Tomaten -Salat mi Zwiebeln
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Bohnen -Tomaten -Salat mi Zwiebeln

Hauptspeise Gartenparty Grillen Paradeiser Salate Sommer
Zubereitung
Schwierigkeit:

Tomaten waschen und halbieren. Paprika waschen, Kerne entfernen und in kleine Eckerln schneiden. Bohnen kalt abspülen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. 

Essig, Suppe, Senf und Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. 

Gemüse, Kräuter und Dressing mischen, auf 4 Teller verteilen. Dazu passt perfekt ein frisches Weißbrot. 

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Zutaten
  • 400 g Kirschtomaten
  • 1 roter Paprika
  • 400 g weiße Bohnen
  • 1 rote Zwiebel
  • 3 EL Weißweinessig
  • 75 ml Gemüsesuppe
  • 1 TL scharfer Senf
  • 5 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Schnittlauch
  • 1⁄4 Bund Petersilie
  • 1⁄4 Bund Schnittlauch