Braunhirselaibchen
Der UrkornHof Professional

Braunhirselaibchen

Hauptspeise
Zubereitung
Schwierigkeit:

Hirse 3x heiß waschen und in 2 Tassen Steinsalzwasser aufkochen, anschließend die Platte ausschalten und nachquellen lassen. Wenn die Masse ausgekühlt ist, die übrigen Zutaten untermischen. Laibchen formen und in ein wenig Rapsöl auf beiden Seiten ausbacken. 

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Zutaten
  • 1 Tasse Goldhirse
  • ½ TL Steinsalz
  • 1 Ei
  • 1 kleine Karotte fein gerieben
  • 1 ½ EL Braunhirse
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Petersilie
  • Majoran
  • Rapsöl