Qimiq
Professional
Bunter Salat mit Sahnedressing
Zubereitung
Wasser, Öl, Essig, QimiQ, Salz, Pfeffer und Senf, in einem Mixbecher geben und mit einem Stabmixer gut aufmixen. Petersilie, Estragon und Schnittlauchröllchen dazugeben, gut untermischen und zu Salatgemüse servieren. Das Sahnedressing kann in einem gut verschlossenen Behälter 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Zutaten
- 500 ml Wasser
- 100 g Öl
- 6-8 EL Essig
- 125 g QimiQ
- Salz
- weißer Pfeffer
- 2 TL Senf
- 2 EL Petersilie gehackt
- 2 EL Estragon
- 2 EL Schnittlauchröllchen
- Blattsalate
- geriebene Karotten
- Tomaten
- Gurken
- Zuckermais