Bernhard Steinbäck
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Faschingskrapfen
Zubereitung
Aus den Zutaten einen Teil bereiten und gut durchkneten. Gehen lassen und dann 2 cm dick auswalken. Nochmals gut gehen lassen. Die Krapen in heißen Fett herausbacken. Mit Vanillecreme oder Marmelade füllen und verzieren.
Zutaten
- 500 g Mehr griffig
- 35 g Germ
- 5 Stk. Eidotter
- 70 g Butter
- 70 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 EL Rum
- 1 KL Salz
- 0.25 l Milch