Frühlingssalat
Gernot Handler Professional

Frühlingssalat

Vorspeise Frühling Kalorienarm Kalte Küche
Zubereitung
Schwierigkeit:

Avocado längs halbieren, Kern herauslösen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in Spalten schneiden. Limettensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Geschnittenen Salat, Kräuter, Radieschen und Tomaten darunter mischen, das Öl darüber gießen. Avocado und Glace vorsichtig darunter mischen. Den Salat auf Tellern anrichten.

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Zutaten
  • Grüner Salat
  • Frische Kräuter
  • Radieschen
  • Tomaten
  • Avocados
  • Limetten Saft
  • Olivenöl
  • Balsamico Glace