Ulrike Lerch
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Gebackener Kohl
Zubereitung
Schwierigkeit:
Die äußeren Blätter vom Kohl entfernen. Kohlkopf vierteln und im kochenden Salzwasser mit Knoblauch blanchieren. Die Kohlviertel panieren und in heißem Öl goldbraun backen.
Zutaten
- ZUTATEN FüR 2 PERSONEN
- 500 g Kohl
- Salz
- 1 Knoblauchzehe
- etwas Mehl
- Eier und Bröseln zum Panieren