![Schnelle Blätterteigstangerl](/media/cache/fit_w1280_h700//Rezepte/stangerl.jpg)
Nah&Frisch
Professional
Schnelle Blätterteigstangerl
Zubereitung
Schwierigkeit:
Den Blätterteig auseinanderrollen und immer ca. 1 cm dick umschlagen und abschneiden, so dass zwei Schichten auf einander liegen. Etwas zusammendrücken und das mit den gesamten Rollen machen. Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Das Ei mit dem Salz verquirlen und über die Stangen streichen und anschließend bestreuen, im Backofen ca. 15-20 Minuten backen.
Überkühlen lassen und mit Wojnar‘s Liptauer servieren.
Tipp: Mit Parmesan bestreut, bekommen die Stangerln noch einen würzigeren Geschmack!
Zutaten
- 2 Pkg. Blätterteig
- 1 Ei geschlagen
- 1 TL Salz
- Zum Bestreuen nach belieben:
- Mohn
- Kümmel
- Sesam