Nah&Frisch
Professional
Schokolade-Moccamousse
Zubereitung
Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen. Schlagobers mit dem Löskaffee im Topf aufkochen, dann langsam unter die Schokoladenmasse heben. In kleine Espressotassen füllen und mit geschlagener Sahne und Kakao anrichten.
Zutaten
- 200 g Bensdorp Haushalts Schokolade
- 100 g Kaffeeschokolade
- 60 g Butter
- 200 ml Schlagobers
- 2 EL Kaffeepulver, lösliches
- etwas Schlagobers geschlagen
- Kakaopulver als Dekoration