Tomaten mit Mozzarella gefüllt
QimiQ Nr.1 Professional

Tomaten mit Mozzarella gefüllt

Hauptspeise Kalte Küche Vegetarisch
Zubereitung

QimiQ glatt rühren. Geriebenen Mozzarella und die restlichen Zutaten beigeben, gut vermischen und abschmecken. Die Kappe der Tomaten abschneiden und aufheben. Tomaten mit einem kleinen Löffel aushöhlen. Die Mozzarella – Masse mit einem kleinen Löffel in die Tomaten einfüllen, die Tomatenkappe obenauf setzen und servieren.

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Zutaten
  • 125 g QimiQ
  • 125 g Mozzarella grob gerieben
  • 1 EL Joghurt oder Sauerrahm
  • 1 TL Basilikum frisch gehackt
  • Salz
  • Pfeffer
  • Knoblauch
  • 4 Stk. Tomaten, fest