Ziegenfrischkäsemousse
Cornelius Leitner User

Ziegenfrischkäsemousse

Dessert Rezept-Gewinnspiel
Zubereitung
Schwierigkeit:
Zeit:
70 min.

Die Gelatine in etwas kaltem Wasser einweichen. 2 EL Schlagobers leicht erhitzen und die ausgedrückten Gelatineblätter darin auflösen. Ziegenfrischkäse mit Sauerrahm, Ahornsirup, Zitronensaft und der aufgelösten Gelatine glattrühren. Den restlichen Schlagobers steif schlagen, unter die Ziegenkäsecreme rühren und in Gläser streichen. Für mindestens eine Stunde kalt stellen.

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Zutaten
  • 4 Blatt Gelatine
  • 150g Ziegenfrischkäse
  • 75g Sauerrahm
  • 150g Schlagobers
  • 4 EL Ahornsirup
  • etwas Zitronensaft